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兼六ことじ燈ろう

販売価格(税込): 648~1,620
第24回全国菓子大博覧会 最高位 名誉総裁賞受賞品。甘さをおさえた粒あんを、抹茶あんと白あんで包み焼き上げましたきんつば風の創作菓子。

6個入 648円
10個入 1,080円
15個入 1,620円
兼六ことじ燈ろう:
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織福 8個入

販売価格(税込): 864
福井の羽二重餅は第一級の絹織物、そして芸術品といわれるものです。この羽二重の雅趣をお菓子にうつしとり、純白のやわらかい羽二重餅に餡をつつみ、織物の織と福井の福をいただき織福と銘名いたしました。
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織福 12個入

販売価格(税込): 1,296
福井の羽二重餅は第一級の絹織物、そして芸術品といわれるものです。この羽二重の雅趣をお菓子にうつしとり、純白のやわらかい羽二重餅に餡をつつみ、織物の織と福井の福をいただき織福と銘名いたしました。
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長生殿 小墨 

販売価格(税込): 540~1,620
加賀藩三代藩主前田利常公の創意と、小堀遠州卿の命名、揮毫により生まれて以来、三百数十年にわたり悠久の歴史を刻み続け、日本三名菓の随一と称えられております。

6枚入り 540円
12枚入り 1,080円
18枚入り 1,620円
長生殿 小墨:
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娘々万頭

販売価格(税込): 1,188~2,376
加賀美人の上品さを「つぶ餡」ではなく「こし餡」で表現し、形はただ丸くて大きいだけでは色気がないことから、そんなに大きな口を開けなくても一口で入るような小判型としました。

9個入り 1,188円
12個入り 1,620円
18個入り 2,376円
娘々万頭:
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香林

販売価格(税込): 972~3,132
古今の金沢文化が漂う街・香林坊から命名。和洋に和む優雅なこころを味覚に託してみました。
まろやかな口あたりの蒸しカステラに、マロンを添えた味わいの妙趣を、たっぷりとお楽しみください。

1箱 972円
2箱 2138円
3箱 3132円
香林:
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加賀の国 10個入り

販売価格(税込): 756
加賀の丸いもを入れ、しっとりとした生地に焼き上げ、とろける羽二重餅と粒あんを合せたお菓子です。
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加賀の国 15個入

販売価格(税込): 1,080
加賀の丸いもを入れ、しっとりとした生地に焼き上げ、とろける羽二重餅と粒あんを合せたお菓子です。
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銘菓くるみ

販売価格(税込): 778~2,808
甘味をおさえた自家製餡を一口最中の中に入れ、
一個一個くるみを入れた当店代表銘菓です。

9個入り 778円
15個入り 1,296円
30個入り 2,808円
銘菓くるみ:
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わびタンス(小)

販売価格(税込): 972
その昔、後小松天皇の御代、本願寺綽如上人北陸路御巡賜の折、打菓子を献上したところ、白い菓子の上に黒胡麻の散りたるを見られ、「雪の上に降りたる雁に似たる」と歌われ、その菓子は落雁と名付けられたと云うことでございます。
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新菓苑

販売価格(税込): 1,080~2,160
兼六園をモチーフにしたプチサイズの創作菓子。
「傘の雪」「戸室」「曲水」の三種類があります。

園内を流れる曲水にかかる雁行橋を形どった「曲水」。
唐傘山に雪が降り積った、冬の兼六園の風情をあらわした「傘の雪」。
雪見橋、虹橋に使われている戸室石の美しさを秘めた「戸室」。
三つの異なった味の詰め合わせ。

12個入り 1,080円
24個入り 2,160円
新菓苑:
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濃茶楽雁

販売価格(税込): 648~1,188
加賀藩への献上抹茶を使い、石臼図案の型で仕上げました。
粒あんと絶妙の調和をご賞味下さい。
箱の図柄は茶筅模様緞子(ちゃせんもようどんす)を表現しました。

6個入り 648円
10個入り 1188円
濃茶楽雁:
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加賀かきもち 12枚

販売価格(税込): 1,080
大豆・青のり・えび・ごま・昆布 5種類の素焼きかきもち。美味しいお餅の味がいきている伝統のかきもち。無添加・ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き仕立て。杵つき餅の旨味をゆっくり乾燥していきながら、餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております
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加賀かきもち 18枚

販売価格(税込): 1,620
大豆・青のり・えび・ごま・昆布 5種類の素焼きかきもち。美味しいお餅の味がいきている伝統のかきもち。無添加・ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き仕立て。杵つき餅の旨味をゆっくり乾燥していきながら、餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております
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かきもち 10枚入り

販売価格(税込): 756
大豆・青のり・えび・ごま・昆布 5種類の素焼きかきもち。美味しいお餅の味がいきている伝統のかきもち。無添加・ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き仕立て。杵つき餅の旨味をゆっくり乾燥していきながら、餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております

10枚入り
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